Нaчинaя с сaрдин и зaкaнчивaя скумбриeй, рыбa являeтся oдним изо сaмыx пoлeзныx прoдуктoв питaния. Oднaкo eсть нeскoлькo рaзнoвиднoстeй, кoтoрыe бoлee цeнны про здoрoвья, чeм другиe. O тoм, кaкиe планы на будущее рыб зaслуживaют бoльшeгo внимaния, a кaкиe слeдуeт избeгaть, рaсскaжeт Joinfo.com.
Сущeствуют убeдитeльныe дoкaзaтeльствa тoгo, чтo упoтрeблeниe рыбы разве рыбьeгo жирa пoлeзнo для сeрдцa и крoвeнoсныx сoсудoв. Aнaлиз 20 исслeдoвaний с учaстиeм сoтeн тысяч учaстникoв пoкaзывaeт, чтo включeниe в рaциoн питaния примeрнo oдну-двe пoрции жирныx сортов рыб в неделю — лосося, сельди, скумбрии, анчоусов сиречь сардин — снижает риск смерти через сердечных заболеваний на 36 процентов.
Живое серебро борется с сердечными заболеваниями несколькими способами. Жиры буква-3 защищают сердце от неустойчивых и потенциально смертельных нарушений сердечного ритма. Они в свой черед снижают артериальное давление и частоту сердечных сокращений, улучшают функцию кровеносных сосудов, а в сильнее высоких дозах уменьшают уровень триглицеридов и могут притупить воспаление.
Считается, что употреблять рыбу нелишне не реже двух раз в неделю. К сожалению, этому совету прислушиваются меньше 20 % населения России. Около одной трети россиян употребляют дары моря один раз в неделю, а почти середина — лишь изредка или совсем безграмотный едят.
Хотя некоторые люди могут несложно не любить рыбу или принадлежит) на нее аллергию, в целом низкое расходование морепродуктов, вероятно, также вызвано другими факторами, в том числе достаточную их дороговизну, а также неквалифицированность и нежелание готовить. А некоторые опасаются, подобно как могут отравиться ртутью или другими токсинами.
Какую рыбу есть смысл употреблять?
Сардины
Сардины обладают множеством преимуществ. Объединение словам диетолога, доктора медицинских наук, Джулии Зумпано, работающей в Кливлендской клинике, оный вид рыбы является богатейшим источником Туманность-3 жирных кислот, ее ловят в дикой природе, и симпатия доступна по цене.
В состав сардин входит двоечка грамма Омега-3 жирных кислот, полезных с целью сердца, на порцию в 100 граммов, ась? является одним из самых высоких уровней Туманность-3 и самым низким содержанием ртути средь всех рыб. Они являются отличным источником кальция и витамина D, потому-то также помогают поддерживать здоровье костей.
Затем что велика вероятность того, что сардины вылавливаются экологично безопасным способом, они являются оптимальным выбором во (избежание беременных и кормящих женщин.
Попробуйте состряпать сардины в духовке, сбрызнув их лимонным соком и одной чайной ложкой оливкового масла, может ли быть с нарезанными помидорами и базиликом, орегано неужели другой итальянской приправой. Чтобы в (два (приема перекусить, употребляйте рыбу с цельнозерновыми крекерами.
Селедочка
Жирная рыба, такая как иваси, содержит около 1,5 граммов Туманность-3 на порцию в 100 грамм. Возлюбленная также может иметь в своем составе значительнее полезных жирных кислот, которые необходимы угоду кому) здоровья человека, чем лосось и альбакор.
Вместе с тем, сельдь содержит в меньшей мере ртути, чем любая другая рыбка, богатая Омега-3, например альбакор, королевская макрель, рыба-меч и палтус.
Диетологи Кливлендской клиники рекомендуют пить сельдь в охлажденном виде, с легким маринадом с белого винного уксуса, красного Лукаха и укропа. Еще один популярный трансформирование — сочетать сельдь с горчицей и укропом.
Скумбрия
Атлантическая скумбрия и скумбрия Атка с Аляски богаты Туманность-3, которая борется с воспалениями, а как и содержат небольшое количество ртути. Только не все разновидности данной рыбы одинаково полезны.
Королевская макрель изо Западной Атлантики и Мексиканского залива имеет высокое жалованье ртути. Поэтому ее употребления должно избегать.
Попробуйте приготовить рыбу получи и распишись гриле или скумбрию-пашот в белом вине, река подавайте ее с гарниром из запеченных овощей.
Какую рыбу отличается как небо от земли не употреблять?
Тилапия
Несомненно, тилапия — сие прекрасный постный источник белка, же в ней практически полностью отсутствует уход Омега-3 жирных кислот в отличие ото такой рыбы, как лосось, альбакор, сельдь и сардины.
Большинство людей испытывают с дефицит Омега-3 в организме. Поэтому, разве что вы собираетесь употреблять рыбу, превыше всего выбирать те разновидности, которые содержат наибольшее число этого важного питательного вещества.
Альбакор
Свежий тунец — отличный источник Туманность-3. Но всеобщее увлечение суши может подвергнуть людей риску отравления ртутью.
Побуждение высоких уровней этого металла увеличивает опасность когнитивных нарушений и других проблем со здоровьем. Консервированный альбакор также не гарантирует безопасность. (пред)положим, альбакорский тунец, одна из самых популярных рыб в Соединенных Штатах, охватывает большое количество метилртути.
То а самое и с консервированным светлым тунцом, разве вы приобретаете продукт компании, которая невыгодный проверяет уровень ртути в каждой банке.
Забугорный сом
Сом, который импортируется возьми российские рынки, зачастую выловлен изо загрязненных вод и может содержать опасные химические вещества и антибиотики. Благо вы предпочитаете употреблять данный модификация рыбы, выбирайте выращенные на местных фермах может ли быть попробуйте азиатского карпа, который имеет родственный вкус.
Статья носит исключительно осведомительный характер. По всем вопросам, касающимся правил употребления рыбы в качестве продукта ради улучшения состояния здоровья, обращайтесь к лечащему врачу.
Если угодно вам будет интересно прочитать о фолиант, что как оказалось даже самая полезная полдник может содержать в себе определенные риски для того здоровья человека. Поэтому, прежде нежели обогатить ею свой рацион питания, должно наверняка знать стоит ли сие делать.
